Сковорода опрокидываемая Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч

Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-Ч
предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Основные характеристики электрической опрокидываемой сковороды ЭСК-80-0,27-40-Ч:

• облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм;
• задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла;
• чугунная чаша;
• размеры чаши сковороды 572х490х140 мм;
• площадь дна чаши 0,27 м2;
• объем чаши сковороды 40 л;
• чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ;
• нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
• механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
• откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
• терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
• аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
• плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
• разогрев до +230 С за 12 минут;
• воздуховод;
• габаритные размеры 800х899х950 мм;
• регулируемые по высоте ножки.