Автоматизированные линии для пищевого производства
Барное и кофейное оборудование
Без категории
Буфеты
Ванны охлаждаемые
Весовое оборудование
Горшочки-мармиты и диспенсеры для первых блюд
Диспенсеры посуды
Линии раздачи (старое)
Линии раздачи Drop-in
Линии раздачи и шведские столы
Моечное оборудование
Оборудование для раздачи готовых блюд
Прилавки
Прилавки-витрины
Промышленное производственное оборудование
Прочее
Стойки для столовых приборов и подносов
Сушильное оборудование
Тепловое оборудование
Термосы
Торговое оборудование оборудование
Упаковочное оборудование
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Холодильное оборудование
Чаффинг-диши
Шведские столы
шкафы
Электромеханическое оборудованиеКамера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки для размещения 2-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или 1 тележки под гастроёмкости GN2/1 или поддонов EN60x80 (20 уровней).
| Вместимость | 2 тележки под GN1/1 |
|---|---|
| Время замораживания | 240 мин |
| Время охлаждения | 90 мин |
| Высота (без упаковки) | 2240 |
| Длина (без упаковки) | 1400 |
| Замораживание от … до …* | от +90°С до -18°С |
| Мощность компрессора, кВт | 5,9 |
| Оттайка | автоматическая горячим газом |
| Охлаждение от … до …* | от +90°С до +3°С |
| Производитель | Polair |
| Система управления | электронный блок |
| Система электропитания, В/Гц | 3/N/PE 400в 50 гц |
| Термощуп | есть |
| Хладагент | R404 |
| Ширина (без упаковки) | 1700 |
